Quesabirria
Meksika mutfağının popüler sokak lezzetlerinden biridir. Taco ile yine Meksika’nın geleneksel et yemeği olan “Birria’nın birleşimidir ve İspanyolca “Kesebirya” diye telaffuz edilir. Bol miktarda eritilmiş peynirle hazırlanır. Genellikle et suyu ile servis edilir ve buna bandırılarak yenir.
Quesadilla
Popüler bir Meksika yemeğidir ve "kesediya" diye okunur. Tortilla (tortiya) ekmeği içine et, tavuk, peynir sebze gibi bir çok malzemenin konulması ile hazırlanır. Görsel olarak bizdeki gözleme ile benzerlik gösterir.
Quiche
Fransız mutfağına aittir ve "kiş" diye telaffuz edilir. Çok farklı sebzelerle yapmak mümkündür ama özetle tart hamuru üzerine peynir, krema ve yumurta harcından oluşur. Bir çeşit tart da diyebiliriz.
