Blog
Lezzet kokan blog yazıları
Bulyonlar Et Sularına Karşı
Et suyu ilk defa Alman Kimyacı Justus Von Liegbig (1803-1873) tarafından denenmiştir.
Devamını Oku
Tirit
Osmanlı'dan günümüze gelen bir yemektir. Tirit’in o dönemde varlığına dair şu olay anlatılır...
Devamını Oku
Hünkar Beğendi
1867 yılında padişah Abdülaziz, İmparator III. Napolyon’a misafir olduğunda...
Devamını Oku
Sufle
Hikâyeye göre 1900'lerin başında Parisli bir pastaneci çikolatalı kek tarifleri dener...
Devamını Oku
Zirva
Edirne mutfağının çok eski bir yemeğidir. İstanbul’da Fatih ve Süleymaniye imaretlerinde...
Devamını Oku
Balkabaklı Ravioli
Bilinen en eski Ravioli, 14. yüzyılda Prato tüccarı Francesco di Marco Datini'nin kişisel mektuplarında yer alır.
Devamını Oku
Piruhi Mantısı
Kimine göre Rus, kimine göre Tatar, kimine göre Leh ve hatta İskandinav spesiyalitesi olarak tanımlanan Piruhi...
Devamını Oku