Blog
Lezzet kokan blog yazıları
Değerlerimize Sahip Çıkalım
Orta Asya’dan günümüze kadar çeşitli etnik kökenli milletlerin bir arada yaşayarak...
Devamını Oku
Osmanlı’da Zeytin ve Zeytinyağı
Zeytinyağı Osmanlı mutfağında çok tercih edilmemiş, genellikle aydınlatma yağı olarak...
Devamını Oku
Bir Hikaye Bir Tarif
Keçelok 1500 yaşında olan ve asırlardır lezzetiyle damak zevkimize hitap eden Mardin yöresine ait
Devamını Oku
Sağlıklı Starbucks Kurabiye
Starbucks'ı Starbucks yapan iki şey varsa bunlardan biri kahve, diğeri ise...
Devamını Oku
Dini Festivaller ve Sunulan Yiyecekler
Bu festivaller herkesi kucaklayacak şekilde ve büyük coşkuyla kutlanır...
Devamını Oku
Gastronomi Nedir, Ne Değildir
Yiyecek ve içecek çeşitlerinin üretimi, hazırlanışı, sunumu ve tüketimi ile gıdaların fizyolojisi...
Devamını Oku
Film ve Dizilerin Turizme Katkısı
Devletin özellikle Atiye için para ödediği yazıldı. Keza Twitter’da da bu tarz söylemler dönüyordu.
Devamını Oku
Gastronomi Biliminde Uzaktan Eğitim
Hepimiz bu değişen hayata, uzaktan eğitim modülüne hızla uyum sağlamak durumunda...
Devamını Oku
Osmanlı’da Halk ve Saray Mutfağı
Osmanlı döneminde saray ve halk aynı yemekleri mi yiyordu? Sarayda çok zengin, envai çeşit...
Devamını Oku