Yazarın Yazıları
İsmihan Akkök isimli yazarımızın tüm yazıları
Gıda Sektöründe Startup
Günümüz teknolojilerini kullanarak girişimcilik yeteneklerini sergileyenlerin başarı öyküsü
Devamını Oku
Yeni Nesil Meyhane
Bir iki yıl kadar önce yeni nesil meyhaneler ile başladı mutfaktaki akım.
Devamını Oku
Çok Çalışmamız Lazım, Çok!
Çok sevdiğim bir arkadaşımın babaannesi bize çocukken yorulduk dediğimizde.
Devamını Oku
Hayat Yeniden Bayram Olsa!
Otel lobilerinde süslemeler yapılır, özel menüler hazırlanır, restoranlar bayraklarla donatılır...
Devamını Oku
Bir Şey Yapmalı Ama Ne!
Size hep aynı masayı ayıran o güler yüzlü salon şefi, sizi çok iyi tanıyan o garson, salatanıza...
Devamını Oku
Bazı Tatlar Hiç Değişmez!
1974 yılında basılmış bir yemek ansiklopedisi ile buldum kendimi bu sabah...
Devamını Oku
Mardin Gastronomi Notları
Bıraksalar saatlerce izler; tarihin içinde kaybolabilirdim ama yapılacak çok iş vardı...
Devamını Oku
Peynir mi, Bebek mi!
Yeni açılacak olan bir dünya mutfağı restoranı ile görüşme yapıyorum ve şef bölgenin...
Devamını Oku
Mantar Topla Ma!
Babam sık sık mantar konusunda bizi uyarırdı. Bunun tehlikeli bir iş olduğunu ve eğer...
Devamını Oku