İsmihan Akkök

Gezgin ve Yemek Yazarı

Hakkımda

1983 Kahramanmaraş, Göksun doğumlu olan İsmihan Akkök; ilk, orta ve Lise eğitimlerini Adana’da tamamladıktan sonra erken yaşta iş hayatına başladı. An itibariyle Atatürk Üniversitesi Adalet Meslek Yüksek Okulu ve Anadolu Üniversitesi Sağlık İşletmeciliği Bölümü’nde aktif olarak eğitim hayatına devam etmektedir. Gıda sektörünün lider firmalarından birinde Doğu Akdeniz Bölge Müdürü olarak çalışmaktadır. Yaşadığı ve çalıştığı coğrafyanın yeme içme kültürü ile dünyadaki trendleri takip edip, bu konularda yazılar yazmaktadır. Aynı zamanda çeşitli sosyal mecra ve gastronomi şenlikleri ile üniversite programlarına katılarak birikimlerini sektör çalışanlarıyla paylaşmaktadır. Özetle İsmihan Akkök, yeme içme sektörü profesyonelleri ile sürekli iletişim halinde olan bir iş insanıdır.

Yazarın Blog Yazıları

Hayat Yeniden Bayram Olsa!

Hayat Yeniden Bayram Olsa!

Otel lobilerinde süslemeler yapılır, özel menüler hazırlanır, restoranlar bayraklarla donatılır...

Devamını Oku
Bir Şey Yapmalı Ama Ne!

Bir Şey Yapmalı Ama Ne!

Size hep aynı masayı ayıran o güler yüzlü salon şefi, sizi çok iyi tanıyan o garson, salatanıza...

Devamını Oku
Bazı Tatlar Hiç Değişmez!

Bazı Tatlar Hiç Değişmez!

1974 yılında basılmış bir yemek ansiklopedisi ile buldum kendimi bu sabah...

Devamını Oku
Mardin Gastronomi Notları

Mardin Gastronomi Notları

Bıraksalar saatlerce izler; tarihin içinde kaybolabilirdim ama yapılacak çok iş vardı...

Devamını Oku
Peynir mi, Bebek mi!

Peynir mi, Bebek mi!

Yeni açılacak olan bir dünya mutfağı restoranı ile görüşme yapıyorum ve şef bölgenin...

Devamını Oku
Mantar Topla Ma!

Mantar Topla Ma!

Babam sık sık mantar konusunda bizi uyarırdı. Bunun tehlikeli bir iş olduğunu ve eğer...

Devamını Oku
Pekin Ördeği Meselesi

Pekin Ördeği Meselesi

Yıl 2013, aylardan ise Eylül. Ben sektöre yeni girmiş; ürünleri, tabakları ve mutfağı...

Devamını Oku