Hazal Yılmaz

1997 yılında İstanbul Bakırköy’de doğdu. İlk ve orta öğrenimini İstoç İlköğretim Okulu'nda tamamladıktan sonra, lise öğrenimini Ataköy Anadolu Lisesi’nde bitirdi. Aslında eşit ağırlık bölümü mezunu olmasına rağmen büyük tutkusu olan mutfağa üniversite’de kavuşmak için 2017 yılında İstanbul Medeniyet Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde öğrenci olmaya hak kazandı. İlk stajını deniz ürünleri konusunda en iddialı restoranlardan biri olan Sardunya Karaköy'de başladı. Akabinde bira üretimi yapan ve aynı zamanda İngiliz pub mutfağı üzerine hizmet veren Bosphorus Brewing Company’de devam etti. 2019 yılında ise Bolu Mengen’de, Ulusal Aşçılık Kampı'na katıldı. Burada geçen başarılı eğitimler sonunda sertifikalar edindi. Öğrencilik hayatına 3. sınıfta devam eden Hazal Yılmaz, farklı mutfaklar üzerinde kendini geliştirmek ve akademik çalışmalar yapmayı hedefliyor.