Gastronomi ve Mutfak Sanatları
2000 Elazığ doğumlu olan Nilüfer Kenç, Başkent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları ikinci sınıf öğrencisidir. Çocuk yaşlarda ailesiyle birlikte Ankara’ya taşındı. İlk ve orta öğrenimini Ankara Pınar Eğitim Kurumları’nda tamamladı. Liseyi, Çankaya Çağlayan Anadolu Lisesi’nde bitirdi. Bu zamana kadar iki defa mutfak yarışmalarına katılan Nilüfer Kenç’in bir tane 4’üncülük ödülü bulunmaktadır. Instagram’da @gastrofill, YouTube’da ise Gastrofil adıyla gastronomi üzerine tarifler ve bilgi paylaşımları yapmaktadır.
Kabuklular ve yumuşakçalar olmak üzere ikiye ayrılırlar. Kabuklular arasında karides, kereviz…
Devamını OkuBu festivaller herkesi kucaklayacak şekilde ve büyük coşkuyla kutlanır...
Devamını OkuKılçığı az olan balıkların hepsinde bu tarifi deneyebilirsiniz. Özellikle levrekte denemenizi...
Devamını OkuAvrupalılar patlıcana “yumurta bitkisi” anlamına gelen “eggplant” demişlerdir. Çünkü...
Devamını OkuEt köfte yerine, tavuk köftesi ile yapacağınız beşamel soslu bir güveç yemeği...
Devamını OkuAraştırmalara göre soğanın içerisinde bulunan antioksidan enflamasyonu önleyici ve tansiyonu...
Devamını OkuMilföy hamuruyla evde kolaylıkla yapabileceğiniz hem çok pratik, hem çok lezzetli bir tarif...
Devamını Oku