Nilüfer Kenç

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Hakkımda

2000 Elazığ doğumlu olan Nilüfer Kenç, Başkent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları ikinci sınıf öğrencisidir. Çocuk yaşlarda ailesiyle birlikte Ankara’ya taşındı. İlk ve orta öğrenimini Ankara Pınar Eğitim Kurumları’nda tamamladı. Liseyi, Çankaya Çağlayan Anadolu Lisesi’nde bitirdi. Bu zamana kadar iki defa mutfak yarışmalarına katılan Nilüfer Kenç’in bir tane 4’üncülük ödülü bulunmaktadır. Instagram’da @gastrofill, YouTube’da ise Gastrofil adıyla gastronomi üzerine tarifler ve bilgi paylaşımları yapmaktadır. 

Yazarın Blog Yazıları

Asma Yaprağında Palamut

Asma Yaprağında Palamut

Kılçığı az olan balıkların hepsinde bu tarifi deneyebilirsiniz. Özellikle levrekte denemenizi...

Devamını Oku
Patlıcan Hakkında Ne Biliyoruz?

Patlıcan Hakkında Ne Biliyoruz?

Avrupalılar patlıcana “yumurta bitkisi” anlamına gelen “eggplant” demişlerdir. Çünkü...

Devamını Oku
Tavuk Köfteli Güveç

Tavuk Köfteli Güveç

Et köfte yerine, tavuk köftesi ile yapacağınız beşamel soslu bir güveç yemeği...

Devamını Oku
Soğan Hakkında Ne Biliyoruz!

Soğan Hakkında Ne Biliyoruz!

Araştırmalara göre soğanın içerisinde bulunan antioksidan enflamasyonu önleyici ve tansiyonu...

Devamını Oku
Pratik Milföy Pasta

Pratik Milföy Pasta

Milföy hamuruyla evde kolaylıkla yapabileceğiniz hem çok pratik, hem çok lezzetli bir tarif...

Devamını Oku