Yemek & Mekan Yazarı
Ayşe Ece Genç, 1990 yılında Ankara’da doğmuş ve çocukluktan itibaren mutfağa olan ilgisiyle öne çıkmıştır. İlk, orta ve lise eğitimini Beypazarı’nda tamamlayan Genç, yemek yapmayı bir terapi olarak gördüğünü ifade etmektedir. “Yaptığım yiyeceklerin sevilerek tüketildiğini bilmek, benim için en büyük mutluluk kaynağıdır” diyen Ayşe Ece Genç, gastronomi alanında resmi bir eğitim almamasına rağmen, yoğun araştırmaları ve denemeleriyle kendini sürekli geliştirmektedir.
İki kız çocuğu annesi olan Ayşe Ece Genç, her gün yeni bir şeyler öğrenmeyi kendine ilke edinmiş ve öğrendiklerini Instagram’daki @ruya_dilimler hesabında takipçileriyle paylaşarak birçok insanın ilham kaynağı olmuştur. Ayrıca, özel gün ve toplantılar için hazırladığı siparişlerle aile ekonomisine katkıda bulunmaktadır.
“Dünyadaki en güçlü şey bilgidir ve bilgi, paylaştıkça güzeldir” anlayışıyla hareket eden Ayşe Ece Genç, mutfaktaki tutkusunu bilgi ve deneyimle harmanlayarak daha geniş kitlelere ulaşmayı hedeflemektedir.
Bu yazımda evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir Tiramisu tarifi paylaşıyorum...
Devamını OkuBeyaz una göre daha fazla lif içerdiği için bağırsak sağlığını korumada yardımcıdır...
Devamını OkuBu yazımda sizlerle evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz bir Osso Buco tarifi...
Devamını OkuBu kek aynı zamanda "yanık cheesecake" olarak da anılıp, bilinmektedir. Tabanı olmayan...
Devamını OkuCarpaccio ince dilimlenmiş demektir. Genellikle çiğ veya füme et tercih edilir. Fakat aynı...
Devamını Okuİnanın düşündüğünüz kadar zor değil. Siz de kolaylıkla sevdiklerinize yapabilirsiniz....
Devamını Oku