Birinci Malzemeler

225 gr un

180 gr şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin


İkinci Malzemeler

6 yumurta sarısı

50 ml limon suyu

150 ml süt 

120 ml sıvıyağ 

1 limon kabuğu rendesi


Üçüncü Malzemeler

7 yumurta akı

1 silme çay kaşığı tuz 

1 silme çay kaşığı krem tartar 

100 gr şeker


Yapılışı

Birinci malzemeleri karıştırıp kenara alalım. İkinci malzemeleri iyice çırpıp, birinci malzemeleri ekleyelim ve bir kenarda bekletelim. O sırada üçüncü malzemeleri önce yumurta aklarını tuz ile çırpmaya başlayalım, köpürmeye başlayınca üç seferde şekeri ve krem tartarı ekleyip, traş köpüğü gibi olana dek çırpalım. Bu yumurta aklarını sarılar ile hazırladığımız hamura 4-5 seferde köpüğü söndürmeden ekleyelim. Kalıbı asla yağlamıyoruz 150-160 derecede pişirelim. 


Afiyetler olsun.


Bir sonraki tarifte buluşmak dileğiyle sağlıcakla kalın.


Ayşe Ece Olgun.

Yorumlar (2)
Yorum Bırak