Burcu Arslan

Karabük doğumlu olan Burcu Arslan lise öğrenimini Karabük Kız Meslek Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü'nde tamamladı. An itibariyle 2012 yılında üniversite eğitimim için geldiği Fethiye'de yaşamaktadır. Okul hayatı boyunca ve sonrasında uzunca bir süre seyahat acentelerinde ve çeşitli turizm işletmelerinde çalıştı. Akabinde 2015 yılında yiyecek içecek bölümüne geri döndü. Aşçılık mesleğini uluslararası standartlarda yapmak ve kendini geliştirmek için Milli Eğitim Bakanlığı onaylı çeşitli kursları tanamladı. (Usta Öğreticilik Belgesi, Çeşitli Sertifikalar, Halk Eğitim Merkezi Eğitici Oryantasyonu, Hijyen vb.) Taşfed'e bağlı Mavi Şef Profesyonel Aşçılar derneğinin üyesi olarak aşçılık mesleğini devam ettiren Burcu Arslan. 2018 yılı Mart ayı içerisinde FETEX fuarında Makarna Bölümünde Altın madalya ile ödüllendirildi. Yine 2018 yılı içinde Alanya Altın Kepçe Uluslararası Yemek Yarışmasında Şefler, Yöresel Tatlar ve Lezzetler dalında "Safranbolu Piruhisi" yaparak altın madalya ve birincilik kupası aldı. Milliyet gazetesi eki olan favori lezzetler de yazdı. Şu an İzmir Katip Çelebi Üniversitesinde Gastronomi alanında yüksek lisans yapmaktadır.