Büşra Nur Aydın

1995 yılında Ankara’nın Polatlı ilçesinde doğdu. İlk ve ortaöğrenimimi Genç Osman İlköğretim Okulu’nda tamamladıktan sonra TED Polatlı Koleji’nde lise öğrenimime başladı. Bu sırada okulun her yıl düzenlenen kariyer günleri sayesinde Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümüyle tanıştı. İçinde büyük heyecan ve merak uyandıran Gastronomi, üniversitede bu bölümü tercih etmesine neden oldu. Lise öğrenimi bittikten sonra Trabzon Avrasya Üniversitesi’nde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nü kazandı. Mutfağı yakından tecrübe etmek için 1. Sınıf bittikten hemen sonra İzmir’ de 5 yıldızlı bir tatil köyü olan Club Marvy’de 1,5 ay İtalyan A’la Carte restoranında çalıştı. Üniversite hayatı boyunca sektörle ilgili çeşitli işletmelerde kendini geliştirdi. 3. Sınıfta ilgi alanımın pastacılık olduğunu keşfetti ve bu yılın sonunda stajını pastacılık bölümünde tamamladı. Bu zamana kadar öğrendiklerini geliştirmek ve üzerine daha fazlasını koymak adına farklı organizasyonlarda pastalarını insanlara sunabilme fırsatı oldu. Lisans eğitimimin sonunda bitirme tezini bambaşka çok renkli ve dikkatini çeken baharatlar konusu üzerinde yazdı.

An itibariyle Başkent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Yüksek Lisans programına devam etmektedir.