Yazarın Yazıları

28.11.2018 0 Yorumlar

Zirva

Edirne mutfağının çok eski bir yemeğidir. İstanbul’da Fatih ve Süleymaniye imaretlerinde...

Devamını Oku

27.11.2018 0 Yorumlar

Balkabaklı Ravioli

Bilinen en eski Ravioli, 14. yüzyılda Prato tüccarı Francesco di Marco Datini'nin kişisel mektuplarında...

Devamını Oku

26.11.2018 0 Yorumlar

Mamzana

Edirne mutfağından çok sevilen iştah açıcı bir mezedir.

Devamını Oku

22.11.2018 0 Yorumlar

Piruhi Mantısı

Kimine göre Rus, kimine göre Tatar, kimine göre Leh ve kimine göre...

Devamını Oku