Yazarın Yazıları

30.6.2019 2 Yorumlar

Yemek, İçmek, Sanat

Yiyecek içecek eğitimine konu akademik nitelikler...

Devamını Oku

29.4.2018 2 Yorumlar

Karadeniz Üzümleri ve Ünye Şarabı

Herşey aslında defalarca önünden geçtiğim eski bir evin...

Devamını Oku

19.1.2018 0 Yorumlar

Yeme İçme Olgusu

Beslenme ihtiyacının giderilmesi olarak...

Devamını Oku

16.1.2018 1 Yorumlar

Menü ve Gelişim Süreci

Menünün belirlenmesi, maliyet ve fiyat...

Devamını Oku

9.12.2017 0 Yorumlar

Gastronomi ve Destinasyon Estetiği

Yemek, yer ve yön değiştirme...

Devamını Oku