Merhabalar,


Evde kaldığımız ve iyi hissetmek, vakit geçirmek adına herkesin kendini mutfağa attığı şu günlerde; yeni şeyler denemek ve güzel yaptığını görmenin hazzı bir başka. Ben de size yeni denediğim ve zevkle yaptığım bir tarifle gelmek istedim.


Deneyince tadına doyulmaz bir lezzet yakalayacağınıza eminim. Şimdiden kolay gelsin ve afiyetler olsun. 


Malzemeler;

500 g kuzu veya dana eti

2 orta boy ayva

1 adet orta boy soğan

1/2 bardak zeytinyağı

1/2 bardak şeker

1 çay kaşığı tuz


Yapılışı;

1-Soğanları doğrayıp zeytinyağıyla kavurmaya bırakılır.

2-Etler soğana eklenip suyunu salıncağa kadar pişirilir.

3-Etlerin üzerini geçecek kadar su ve tuz'unu ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

4-Ayvalar soyulup ikiye kesilir çekirdekleri temizlenip iri iri doğranır ve etler eklenir.

5-Şekeri de ekleyip ayvalar yumuşayana kadar orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir.

6-Servis tabağına alınan et ve ayvaların üzerine suyundan da kaşıkla koyulur.

7-Birazcık daha sunum güzelliği için limon ve susam ile servis edilebilir.


Bir sonraki yazımda görüşmek dileğiyle sağlıcakla kalın...


Rukiye Palalı

Yorumlar (2)
Yorum Bırak