Kıvırcık Koyunu
Et lezzeti ve kalitesi yönünden Türkiye koyun ırkları içinde birinci sırada yer alır. Ülkemizde başta Trakya olmak üzere Marmara ve Ege’nin bazı illerinde (İzmir, Aydın, Manisa) yetiştirilir fakat en makbul olanı Trakya Kıvırcığı'dır. Erkeklerinde kıvrımlı boynuzlar bulunur. Dişilerinde görülmez. Ülkemiz koyun nüfusu içinde %6’lık pay oranı ile dördüncü sıradadır. Yetişkinleri 40-42 kiloya ulaşabilir.
Karayaka Koyunu
Kıvırcık koyunundan sonra et lezzeti ve kalitesi bakımından ikinci sırada yer almaktadır. Adını Tokat'ın Erbaa ilçesine bağlı Karayaka beldesinden almıştır. Ülkemizde Karadeniz kıyı şeridi; özellikle Giresun, Ordu, Samsun, Sinop ve Tokat illerinde yetiştirilir. Erkeklerinde kalın kıvrımlı boynuzlar vardır. Dişileri ise boynuzsuzdur. Yetişkinleri 35-40 kilo ağırlığına ulaşır. Ülkemiz koyun nüfusu içinde %3,5’luk pay oranı ile beşinci sıradadır.
Sakız Koyunu
Çeşme koyunu olarak da bilinmektedir ve ülkemizde en çok İzmir dolaylarında yetiştirilir. Sakız koyunlarının etleri oldukça lezzetlidir ve et lifleri arasında toplanan yağlar sayesinde yumuşak bir yapıya da sahiptir. Adını ise Sakız Adası’ndan almıştır. Baş ve bacaklarda siyah lekeler vardır. Erkeklerinde kuvvetli, kıvrımlı boynuzlar bulunur, dişileri ise boynuzsuzdur. Bir doğumda ikiz, üçüz veya daha fazla yavru verimi ile meşhurdur. Normal koyun ırklarına göre oldukça iridir. Erkeği 1-1,5 yaşında 100-120 kg ağırlığa ulaşabilir. Süt verimi oldukça yüksek bir ırktır.
Mor Karaman Koyunu
Aynı zamanda Kızıl Karaman olarak da bilinir. Genellikle Erzurum, Erzincan, Kars, Van, Bitlis, Bayburt gibi doğu illerimizde yetiştirilir. Ülkemiz koyun nüfusu içinde %20’lik pay oranı ile ikinci sıradadır. Yetişkinleri 50-60 kiloya kadar ulaşabilir. Orta kalitede et lezzetine sahiptir.
Ak Karaman Koyunu
Çoğunlukla Eskişehir, Kütahya, Sivas dolaylarında görülür ve ülkemiz koyun nüfusu içinde %44’lük pay oranı ile en çok yetiştirilen koyun cinsidir. Yetişkinleri 40-45 kilo ağırlığına kadar ulaşabilir. Orta kalitede et lezzetine sahiptir.
Dağlıç Koyunu
Batı Anadolu, Ege civarında yetiştirilir. Küçük cüsseli bir ırktır ve ülkemizde %12’lik pay oranı ile üçüncü sırada yer alır. Yetişkinleri 35-40 kilo ağırlığına kadar ulaşır. Orta kalitede et lezzetine sahiptir.
Merinos Koyunu
Konya Merinosu ve Karacabey Merinosu olarak iki türdedir. Yetişkinleri 55-70 kilo ağırlığına kadar ulaşabilir. Orta kalitede et lezzetine sahiptir.
Gökçeada (İmroz) Koyunu
Adından da anlaşılacağı gibi, Gökçeada ve kısmen Çanakkale civarlarında görülür. Yetişkinleri 35-40 kilo ağırlığına ulaşır. Küçük cüsseli bir ırktır. Orta kalitede et lezzetine sahiptir.
Et lezzeti ve kalitesi yönünden Türkiye koyun ırkları içinde birinci sırada yer alır. Ülkemizde başta Trakya olmak üzere Marmara ve Ege’nin bazı illerinde (İzmir, Aydın, Manisa) yetiştirilir fakat en makbul olanı Trakya Kıvırcığı'dır. Erkeklerinde kıvrımlı boynuzlar bulunur. Dişilerinde görülmez. Ülkemiz koyun nüfusu içinde %6’lık pay oranı ile dördüncü sıradadır. Yetişkinleri 40-42 kiloya ulaşabilir.
Karayaka Koyunu
Kıvırcık koyunundan sonra et lezzeti ve kalitesi bakımından ikinci sırada yer almaktadır. Adını Tokat'ın Erbaa ilçesine bağlı Karayaka beldesinden almıştır. Ülkemizde Karadeniz kıyı şeridi; özellikle Giresun, Ordu, Samsun, Sinop ve Tokat illerinde yetiştirilir. Erkeklerinde kalın kıvrımlı boynuzlar vardır. Dişileri ise boynuzsuzdur. Yetişkinleri 35-40 kilo ağırlığına ulaşır. Ülkemiz koyun nüfusu içinde %3,5’luk pay oranı ile beşinci sıradadır.
Sakız Koyunu
Çeşme koyunu olarak da bilinmektedir ve ülkemizde en çok İzmir dolaylarında yetiştirilir. Sakız koyunlarının etleri oldukça lezzetlidir ve et lifleri arasında toplanan yağlar sayesinde yumuşak bir yapıya da sahiptir. Adını ise Sakız Adası’ndan almıştır. Baş ve bacaklarda siyah lekeler vardır. Erkeklerinde kuvvetli, kıvrımlı boynuzlar bulunur, dişileri ise boynuzsuzdur. Bir doğumda ikiz, üçüz veya daha fazla yavru verimi ile meşhurdur. Normal koyun ırklarına göre oldukça iridir. Erkeği 1-1,5 yaşında 100-120 kg ağırlığa ulaşabilir. Süt verimi oldukça yüksek bir ırktır.
Mor Karaman Koyunu
Aynı zamanda Kızıl Karaman olarak da bilinir. Genellikle Erzurum, Erzincan, Kars, Van, Bitlis, Bayburt gibi doğu illerimizde yetiştirilir. Ülkemiz koyun nüfusu içinde %20’lik pay oranı ile ikinci sıradadır. Yetişkinleri 50-60 kiloya kadar ulaşabilir. Orta kalitede et lezzetine sahiptir.
Ak Karaman Koyunu
Çoğunlukla Eskişehir, Kütahya, Sivas dolaylarında görülür ve ülkemiz koyun nüfusu içinde %44’lük pay oranı ile en çok yetiştirilen koyun cinsidir. Yetişkinleri 40-45 kilo ağırlığına kadar ulaşabilir. Orta kalitede et lezzetine sahiptir.
Dağlıç Koyunu
Batı Anadolu, Ege civarında yetiştirilir. Küçük cüsseli bir ırktır ve ülkemizde %12’lik pay oranı ile üçüncü sırada yer alır. Yetişkinleri 35-40 kilo ağırlığına kadar ulaşır. Orta kalitede et lezzetine sahiptir.
Merinos Koyunu
Konya Merinosu ve Karacabey Merinosu olarak iki türdedir. Yetişkinleri 55-70 kilo ağırlığına kadar ulaşabilir. Orta kalitede et lezzetine sahiptir.
Gökçeada (İmroz) Koyunu
Adından da anlaşılacağı gibi, Gökçeada ve kısmen Çanakkale civarlarında görülür. Yetişkinleri 35-40 kilo ağırlığına ulaşır. Küçük cüsseli bir ırktır. Orta kalitede et lezzetine sahiptir.
Yorumlar (1)
Yorum Bırak