Muffin Omlet

Merhabalar,

İçinde bulunduğumuz olumsuz şartlara rağmen, Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün tüm dünya çocuklarına armağan ettiği 23 Nisan Ulusal Egemenlik Çocuk Bayramı’nın yüzüncü yılını Türkiye’nin dört bir köşesinde çoşkuyla kutladık. Daha nice yüzyılları kutlamamız dileğiyle...

Evet Ramazan geldi, geliyor derken ilk sahurumuzu da yaptık. Bu hayırlı vesileyle "bugün ne pişirsem" derdimize bir de "sahura ne pişirsem” derdini eklemiş bulunmaktayız.

Konunun uzmanları sahurda daha hafif gıdaların tüketilmesini öneriyor. Bu yüzden kahvaltı tarzı gıdaları tüketirseniz çok daha rahat bir oruç tutmuş olursunuz. Aç kalıyoruz diye sindirim sisteminizi ağır gıdalarla yormayın.

Bu yazımda sizlere sahur için çok hafif bir kahvaltılık omlet tarifi vereceğim, “Muffin Omlet” Yani muffin kalıplarında hazırlanmış bir omlet. Hem çok lezzetli, hem de sizi gün boyu tok tutmaya yardımcı olacak güzel bir alternatif.

Malzemeler;

12 adet kağıt muffin kalıbı

4 adet yumurta

1 çay kaşığı karbonat

1 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un (ama dolu dolu olmasın silme)

Maydanoz, dereotu, beyaz peynir ve sosis

Tuz, karabiber, pulbiber

Yapılışı;

1-Öncelikle beyaz peynir ve sosis hariç tüm malzemeyi çırpma kabımızda iyice karıştırıyoruz.

2-Akabinde bu karışımı yağladığımız muffin kalıplarına döküyoruz.

3-Arzuya göre bir kısım muffin üzerine beyaz peynir, diğer kısım muffin üzerine de sosis yerleştiriyoruz.

4-Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

5-Pişdikten sonra hemen fırından çıkarmıyoruz! Kapalı fırında 5-10 dakika kalsın ki kabarıklığı hemen gitmesin. Yoksa sönmüş bir muffin yersiniz.

6-Daha sonra kalıplardan çıkarıp servis tabaklarına alıyoruz.

7-Dilerseniz üzerine kaşar rendesi döküp servis yapabilirsiniz.

Afiyetler olsun.

Bir sonraki yazımda görüşmek dileğiyle hepinize hayırlı Ramazanlar...

Ebru Keser