Kayra Fermente

Araştırmacı Yazar

Hakkımda

Otizmli oğlu Kayra'ya yaşamını sürdürebilmeyi öğretmek için; sirke, şerbet, probiyotik turşu, gülbeşeker, macun, pestil vb. yapan ve bu konularda tarifler veren araştırmacı yazar bir anne. Kendisini @kayrafermente instagram hesabından takip edebilirsiniz.

Yazarın Blog Yazıları

Susuz Üzüm Sirkesi

Susuz Üzüm Sirkesi

Lor yapar gibi bir bez yardımıyla süzüp ikinci fermentasyonu başlatacaksınız...

Devamını Oku
Bileki Ekmeği

Bileki Ekmeği

Yaparken altına ve üstüne yaprak döşenir. Böylelikle yaprağın ve bileki taşının...

Devamını Oku
Şifalı Aşure

Şifalı Aşure

Normalinde aşureye şeker katmasanız olur. Dünyada mutfaklarında farklı versiyonları var...

Devamını Oku
İsabella Üzüm Pekmezi

İsabella Üzüm Pekmezi

Soğuk sıkım pekmez mi, yoksa aslına uygun yapılmış geleneksel pekmezi mi?

Devamını Oku
Nerede O Eski Dondurmalar!

Nerede O Eski Dondurmalar!

Kökeni Persler’e kadar giden çok şifalı bir yiyecek olan dondurmanın geldiği yer maalesef!

Devamını Oku
Ceviz Helva

Ceviz Helva

Günümüzde şekerle yapılsa da; aslı üzüm pekmezi ile yapılanıdır. Bu İsabella üzümü...

Devamını Oku
Gülhatmi Çiçeği Dolması

Gülhatmi Çiçeği Dolması

Gülhatmi çiçeklerinin sap kısmında iki kat yaprak vardır. Bu yaprakların ikinci katmanını soyup...

Devamını Oku
Kozalak Şurubu

Kozalak Şurubu

Kozalak şurubu çok iyi bir öksürük şurubudur. Halk hekimliği ilacıdır. Akciğerler...

Devamını Oku