Kayra Fermente

Araştırmacı Yazar

Hakkımda

Otizmli oğlu Kayra'ya yaşamını sürdürebilmeyi öğretmek için; sirke, şerbet, probiyotik turşu, gülbeşeker, macun, pestil vb. yapan ve bu konularda tarifler veren araştırmacı yazar bir anne. Kendisini @kayrafermente instagram hesabından takip edebilirsiniz.

Yazarın Blog Yazıları

Zerde

Zerde

Kalp hastalarının temel tatlısı olan olan zerde; karaciğeri temizler, damar tıkanıklığına...

Devamını Oku
Meyve Turşuları

Meyve Turşuları

Osmanlı’da meyve turşuları da çok yaygın. Meyve turşusu kurarken...

Devamını Oku
Şifa Kaynağı Hoşaf

Şifa Kaynağı Hoşaf

Hoşaf aslında her hastanın temel yemeği. Osmanlı ve Selçuklu sofralarında...

Devamını Oku
Şifa Reçel

Şifa Reçel

Öyle alta bisküvi döşe, üste krem şanti dök gibi değil...!

Devamını Oku
Zırva Tatlısı

Zırva Tatlısı

Saray düğünlerinin vazgeçilmezi! Yeniçeriye güç veren tatlı...

Devamını Oku
Güllabiye

Güllabiye

Eski helvalar harlı ateşte 5 dakikada pişirilen günümüz helvalarından farklıdır...

Devamını Oku
İrmik Helvası

İrmik Helvası

Helva, dünyaya antik Hindistan’dan yayılmıştır ve çoğunlukla yapımında...

Devamını Oku
Palize

Palize

Selçuklu ve Osmanlı mutfağının ait bir tatlı olan Palize'yi artık bilen ve tadan yok gibi...

Devamını Oku