Çok fazla pestil tarifi soran olmuş. Baştan pestil uzmanı olmadığımı söyleyerek başlayayım :)

İlk defa bu sene yaptım. Bu arada aklıma gelmişke, sirke posalarınızı yapacağınız pestile katarak değerlendirebilirsiniz.

Ben pestil yaparken un katmadım. Nişaşta da ilave etmedim.

Misal elma pestili yapacaksak bize lazım olan elmanın posası. Çok olgun meyve seçin. Sapını çekirdeğini çıkarın. İster rendeleyin, ister pişirip püre yapın, isterseniz de rondo'dan geçirin. Ne kadar elmanız varsa değerlendirin.

Örneğin 3 kilo elmadan pestil yapacaksınız;

Yukarıda bahsettiğim gibi elmaların posasını çıkarın ve üzerine 1 adet limon suyu ilave edin. (limon suyu meyvenin rengini korumak için) Genelde biz Türkler pestil yapımında limon suyu kullanmayız ama yabancılar kullanır.

İsteğe bağlı olarak 3-4 kaşık bal da katabilirsiniz, tatlansın isterseniz tabi. Ayrıca aroma katmak için tarçın, Hindistan cevizi, susam, zencefil de ilave edebilirsiniz.

Bu arada elmanın suyuna ihtiyacınız yok. Bizim lazım olan sadece elmanın posası. Suyunu da ziyan etmeyin tabiki, için. Eğer un katacaksanız suyu lazım olur. Ben un katmadığım için elmanın suyunu pestilimde kullanmadım.

İsterseniz elma yerine kirazdan veya vişneden yapın. Arzu ederseniz kinoa da ilave edin. Yani özetle kendi pestilinizi kendiniz yaratın. İlave malzemede sınır yok.

Ben yumuşak olsun diye içine iki tepeleme kaşık yoğurt ve bir çorba kaşık da zeytinyağı ekledim. Pestil yapımında tercih edeceğiniz tüm malzemeleri elma posası ile karıştırın ve hamur haline getirin. Burada dikkat edeceğiniz konu bu karışımdan elde edeceğiniz hamurun biraz sulu hamur olması. Çünkü bir bezin üzerine sereceksiniz.

Evet bir bezin üzerine serdiğiniz hamuru üç gün güneşte bırakın. Ben bez yerine yağlı kâğıt kullandım ama size bez kullanın derim. Güzel bir yüzey elde etmek istiyorsanız da bir spatula ile güzelce düzelterek yayın. Üst yüzeyi kuruyunca ters çevirip bir gün daha kurutun.

Aldığınızda biraz yapışkan ama kağıttan veya bezden kolay çıkıyorsa olmuştur. Un ilave ederseniz (tabiki o zaman elmanın suyunu da kullanacaksınız) çarşaf çarşaf bir sürü pestiliniz olur. Benim gibi unsuz yaparsan az olur.

Afiyet sağlık olsun...

Yorumlar (34)
Megavap
Posted 5.7.2019 20:51:29 Cevapla

is in pakistan price 0fe2 be is 10mg online canada

Vichkavap
Posted 8.7.2019 14:46:34 Cevapla

50mg is effect cff1 order is in uk

Stukovninavap
Posted 9.7.2019 17:27:57 Cevapla

at isuk 3570 is mit erfahrung

Dzhaksimovavap
Posted 11.7.2019 15:22:45 Cevapla

is en ligne achete 9721 be is greece

Rannevvap
Posted 15.7.2019 09:50:26 Cevapla

cialis viagra tadalafi

Rannevvap
Posted 15.7.2019 11:12:04 Cevapla

try it real viagra

Irinavap
Posted 15.7.2019 12:01:58 Cevapla

muestras is baratas 05d6 il is si vende in farmacia

Irinavap
Posted 15.7.2019 13:47:34 Cevapla

5mg daily is and back pain 05d6 comprar is espa241a

Rannevvap
Posted 16.7.2019 12:23:17 Cevapla

is vendita canada

Rannevvap
Posted 16.7.2019 13:44:23 Cevapla

phone in order for viagra plus

Rannevvap
Posted 16.7.2019 14:06:28 Cevapla

riga viagra cialis levitra

Vanyavap
Posted 16.7.2019 15:35:29 Cevapla

is is in farmacia fe25 at is 100 mg

Rannevvap
Posted 16.7.2019 22:33:48 Cevapla

viagra dosage men

Vanyavap
Posted 17.7.2019 01:21:44 Cevapla

efeito do is ato fe25 does sex shops sell is

Rannevvap
Posted 17.7.2019 12:25:52 Cevapla

buy viagra manhattan

Rannevvap
Posted 17.7.2019 12:47:31 Cevapla

viagra vendita canada

Rannevvap
Posted 17.7.2019 13:21:50 Cevapla

apotik yang jual viagra

Rannevvap
Posted 17.7.2019 14:17:23 Cevapla

irlanda is barata

Rannevvap
Posted 17.7.2019 14:37:56 Cevapla

only now 50mg viagra uk cheap

Rannevvap
Posted 17.7.2019 15:08:37 Cevapla

try it viagra price online

Rannevvap
Posted 17.7.2019 16:10:42 Cevapla

try it at is mexico

Rannevvap
Posted 17.7.2019 16:31:47 Cevapla

viagra levitra differenze

Rannevvap
Posted 17.7.2019 17:03:36 Cevapla

mexico is online

Rannevvap
Posted 17.7.2019 18:02:03 Cevapla

dirrections for use of viagra

Rannevvap
Posted 17.7.2019 18:23:30 Cevapla

can buy viagra in malaysia

Rannevvap
Posted 17.7.2019 18:54:20 Cevapla

viagra precio receta

Rannevvap
Posted 17.7.2019 19:39:51 Cevapla

viagra for sale cork

Rannevvap
Posted 17.7.2019 19:53:56 Cevapla

viagra varighed

Rannevvap
Posted 17.7.2019 20:13:58 Cevapla

is compresse posologi

Rannevvap
Posted 17.7.2019 20:34:21 Cevapla

tomar viagra mujeres

Rannevvap
Posted 17.7.2019 21:05:05 Cevapla

cipla viagra stores

Rannevvap
Posted 17.7.2019 21:49:13 Cevapla

cheap viagra paypal payment

Rannevvap
Posted 17.7.2019 22:06:46 Cevapla

liquid viagra for sale

Yorum Bırak